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～母と子の食卓のせめぎ合い～
「カレーだよ」と言っても、さすがにもう大喜びするお年頃ではないですが、
それなりに嬉しそうにしている子供たちです（笑）
でも、私は心の中でちょっとだけモヤモヤ。
「私もカレー食べたいけど、脂質がちょっと…」
作るのも私。
盛り付けるのも私。
そして、
カレーの誘惑に勝たなきゃいけないのも私。
子どもは部活帰りでエネルギー全開モード。
でも、私は動くより座ってる時間が多い。
代謝も落ちてきましたし、食も細くなったかな。と思うんですが、
なぜかカレーは食べちゃう。
「カレーは飲み物」って言った人は天才ですね。
まさにそう思います（笑）
🥄脂質が気になっても一緒に食べたい！
カレーの匂いをぷんぷんさせる食卓にて、一人サラダなんて食べてられるかって話ですよ。
ご飯の代わりにサラダにかけたことありますけど、
そこまでして食べたいなら
「運動しろ」です😭
摂取カロリーより消費カロリーを上げろ！という発想のもと、
めちゃくちゃ走ってる知り合いがいます。
朝走り、昼走り、夜走る🏃
タイムを短くしようとか、フルマラソンに出るとか
そんなんじゃないんです。
純粋にカロリーを気にせず食べたいんですって😭
ごもっともです。
私は筋トレなどの無酸素運動は好きですけど有酸素運動は苦手です。
有酸素運動は呼吸をしながらする運動という解釈のもと、
「生きているだけで有酸素運動」という信念があります！
よって、できれば、あまり、走りたくない🥺
高校を卒業して嬉しかったことは持久走大会という悪の行事に参加しなくて良くなったことです。
大変申し訳ないのですが、社会人になってなおランニングする人の気が知れません。
しかし、私にできないことをやってのけている人たちを
心から尊敬しています。本当です。
🤔脂質の引き算
さて、「カロリーを気にせずに食べる」…は、あえて食材にフォーカスをあてていきます。
早い話が「脂質の引き算」です！
「せめてもの抵抗」とも、私は呼んでいます。
皆さん運動して脂肪燃焼！って言いますよね？
脂肪が一番燃焼に時間がかかるんですよ。
食べ物の成分を糖質・脂質・タンパク質に分けます。
この中で燃えにくい順位をつけるなら
脂質 ＞ たんぱく質 ＞ 糖質
こうです😭
私たちが目の敵にしている脂質は燃えにくいんです！
だったら最初から脂質を体に入れない。
脂質少なめの食事をとった方が良いと思いましたので参考にされてください。
脂質が多い順（一般的な「赤身寄りの可食部 100 g」あたりの平均値）
- 牛肉（約15 〜 20 g）
- 豚肉（約12 〜 15 g）
- 鶏むね肉・皮なし（約2 〜 6 g）
豚肉1位かと思いきや、牛が1位でした🥇
念のため牛ヒレでも調べましたが約4～6ｇ
鶏むね肉優勢です。
たんぱく質目的なら牛ヒレは有ですが、お値段が気になるところです🥺
わたしは肉じゃがのお肉も鶏むね肉を使うんですが、
カレーに関しましてはこちらもおすすめ！
“ヘルシーなキーマカレー”
🍽 高たんぱく・低脂質！鶏むね肉のキーマカレー（4人分）
材料：
- 鶏むね肉ミンチ … 300g（または鶏むね肉をフードプロセッサーで）
- 玉ねぎ … 1個（みじん切り）
- にんじん … 1/2本（みじん切り）
- ピーマン … 2個（みじん切り）
- トマト缶（カット） … 1/2缶
- カレールー（辛さはお好みで） … 2かけ
- カレー粉 … 小さじ1
- にんにく・しょうが … 各1片（みじん切り）
- オリーブオイル … 小さじ1
- 水 … 100ml
作り方：
① フライパンにオイルを熱し、にんにく・しょうがを炒める
② 玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加えて炒める
③ 鶏むね肉ミンチを加えてよく炒め、火が通ったらトマト缶・水を入れる
④ 煮詰まってきたらカレールーとカレー粉を加えて混ぜ、5分ほど煮込む
⑤ 水分が程よく飛んだら完成！
※お好みでゆで卵やブロッコリーを添えて彩りアップ♪
急なガチレシピ失礼いたしました。
脂質の事を少し
ダイエットにおいて脂質は敵ですが、身体にとって大事な役目があります。
- 体温保持
- 細胞膜・脳神経の材料
- ホルモン合成
などなど。
脂質をすべてカットというより、量の見直しをやっていきましょう😊
まとめ
✨無理なく、我慢せず、でもちょっとだけ工夫する
カレーを「食べちゃダメなもの」にするんじゃなくて、
- *“ちょっと工夫して、楽しく一緒に食べる”**ことを意識するだけで、罪悪感はグッと減る。
「私も食べたい」って気持ちに素直になっていい！
そのための工夫を、楽しめたらもっといい！
誰が食べ盛りのお子さんの食事を作るんですか！？
お母さんが元気なかったら作れませんよ！！
子供の栄養は大事！お母さんの栄養も大事！！
無理にガマンしてストレスをためるより、
「食べ方を変える」で乗り切ってみませんか？
よかったらコメントで“わが家の工夫”を教えてください😊
